MONTE DE ESQUEIROS
LIMÃO CAVIAR
Quinta Monte Esqueiros - 2017
SANFINS DE FERREIRA
O Limão Caviar é originário da Austrália. Ao abrirmos o pequeno fruto somos surpreendidos pelo seu interior cheio de bolinhas semelhantes ao caviar, quer em dimensão quer em textura.
Quando as levamos à boca elas rebentam e dá-nos uma sensação de frescura.
É muito apreciado na cozinha e serve como acompanhamento de frutos do mar, devido à sua parecença com o caviar.
A planta é um arbusto e as suas folhas são persistentes. Os ramos têm bastantes picos o que dificulta colher o limão caviar.
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